APPUNTI DI GASTROSOFIA - L'uva da vino

Gli animali si nutrono, l’uomo mangia, ma solo l’uomo intelligente sa mangiare.

(Jean Anthelme Brillat-Savarin) 

APPUNTI DI GASTROSOFIA

 Se volete manifestare solidarietà ai coltivatori di Canicattì e di Mola di Bari, siete padronissimi di acquistare  e mangiare l’uva tavola. Ma se vi piace veramente l’uva, procuratevi dell’UVA DA VINO, che è più dolce e più profumata, è maturata sulla pianta e proviene da terreni meno sfruttati. Provate a mangiarla con un pezzo di pane casereccio.